华夏时报（www.chinatimes.net.cn）记者王晓慧北京报道编者见作者，海潮作者见读者，加强编读往来才能更好地推动出版工作。

三年疫情时间，音中忆和府捞面亏了7个亿，直到2023年扭亏为盈。和府捞面一开始的定位是中高端，佛慈门店选址基本都在商场内部，佛慈设计上也主打高级的氛围感，以品牌独有的中式书房装修风格为特色，这也意味着该品牌成本不菲，同时疫情三年及当前在消费降级的大环境下，和府捞面的价格定位并不吃香。

近段时间，光记该品牌一直被裁员20%—30%、赴港IPO等声音缠绕着，4月2日其发布声明辟谣，表示精简人员为直营超配，比例仅为1.4%。除了行业内部竞争压力，海潮整个面馆赛道还要面临餐饮其他行业的挤压，海潮比如米粉、米线、螺蛳粉所属的粉类行业，鱼你在一起、老乡鸡所属的快餐等行业。据窄门餐眼数据，音中忆截至目前，音中忆粉类行业中，已经跑出了五谷渔粉、无名缘米粉、融柳大铁牛螺蛳粉等5家门店破千的品牌，鱼你在一起、老乡鸡门店也都已破千。

然而，佛慈69.8万元的投资金额对其下沉战略而言优势并不明显，佛慈林岳对《华夏时报》记者分析认为，和府的投资门槛在一二线城市来看其实不算太大，但在下沉市场的确存在偏高的情况，特别是四五六线城市，因为同样开一家同等规模的面点门店，有些城市并不需要那么高的资金，而和府在下沉市场是否有足够的品牌影响力还是需要观察的。2023年12月，光记和府捞面举办的发布会上，光记其品牌创始人李学林对外表示，和府捞面主流产品价格调了好几轮，整体调低了20%到30%，目前，以会员价看，公司20元到30元价格带的产品占比为50%。

摘要：海潮从之前的网红面馆到如今被曝大面积裁员，知名餐饮连锁品牌和府捞面再一次站到了风波中心。

但是近70万元的加盟费用能否支撑和府捞面在下沉市场的拓展，音中忆目前尚打一个问号。据记者了解，佛慈随着文化水平和精神文明程度的不断提高，佛慈残疾人对文学的向往更加强烈，据不完全统计，全国约有1/3的省、市、区都成立了残疾人文联、作协等文学机构。

《我心飞翔》真正起笔是在2007年，光记历时16年成书。赵立志之所以以我心飞翔作为主题和书名，海潮就是想把此书的励志功能放在首位，海潮用亲身历练的人生实践再现往日的艰辛岁月，特别是通过参加高考和学习中医这两个重要节点，把亲人、领导和同志们对残疾人的理解与帮助淋漓尽致地表现出来。

赵立志的长篇纪实文学《我心飞翔》拨动了我的心弦，音中忆仿佛他是在倾诉我的心声，音中忆所以我说残疾人对人生的感受大同小异，我们都是一样的人，只是经历稍有不同。情节发展自然，佛慈细节特别生动，比如描述中医院制作中药制剂的过程，现场感非常强。